منتديات الأحلام
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي

منتديات الأحلام

أهلا وسهلا بك يا زائر في منتديات منتديات الأحلام
 
الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 تارت التمر

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
تساليم
المـــدير العــــــــــــام
المـــدير العــــــــــــام
avatar

عدد المساهمات : 578
تاريخ التسجيل : 27/05/2009
العمر : 35

مُساهمةموضوع: تارت التمر   الخميس يوليو 30, 2009 8:07 am

تارت التمر
المقادير:

- 8 ملاعق زبدة غير مذوبة و غير مملحة " بدرجة حرارة الغرفة " أي مايعادل أصبع زبدة 113 جرام ربع ملعقة شاي ملح
- ذرة فانيليا بودرة أو نصف ملعقة شاي فانيليا سائلة
- 2 ملعقة طعام سكر بودر .
- 2 كأس دقيق أبيض
- ربع كوب زيت زيتون أو أقل ....
- بيضتان
- توفي ( 2 كأس سكر + علبة قشطة + علبة كريم كرميل )
- تمر مفروم
- أي نوع من المكسرات أو جوز الهند أو حبيبات الشوكلاتة للتزيين



الطريقة:

- يخلط الدقيق + الملح + الفانيليا ثم تضاف الزبدة وتدعك جيداً إلى أن تختفي التكتلات ويمكنك استخدام العجانة على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق تقريبا .
- ثم يضاف إليها البيض ثم زيت الزيتون إلى أن تتشكل عجينه متماسكة .
- توضع في كيس نايلون وتغلق وتترك في الثلاجة لمدة ساعة .
- تخرج وتقطع كور صغيره ثم توضع في قوالب التارت الصغيرة .
- ويخرم قاعدتها بالشوكة حتى لا تنتفخ في الفرن .
- تدخل الفرن على درجة حرارة معتدلة 300 لمدة 20دقيقة حتى تحمر من اسفل .
- تخرج من الفرن ثم يذوب التمر بوضعه في الميكرويف لمدة 30 ثانية ويوضع على التارت .
- يعمل التوفي بإذبة السكر على نار هادئة جدا ثم يوضع عليه القشطة مع التحريك السريع ثم الكريمة ولو تكتل استخدمي الخلاط إذا كان كأسه زجاج .
- امسحي أعلى التمر بالتوفي ثم ضعي عليه إما جوز مبشور أو جوز هند أو فستق أو حبيبات الشوكلاتة كنوع من التغيير .



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
تارت التمر
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الأحلام :: المنتديات الأسـريه :: منتدى الطبخ والتغديه-
انتقل الى: